Ahmad ist syrischer Journalist und Chefredakteur der Seite arap-culture. Er lebt in Hamburg.
Die schönsten Tage meines Lebens sind die Tage, die ich in Damaskus gelebt habe. Ich war Damaskus‘ verwöhntes, lebendiges, munteres und energisches Kind. Aber hier habe ich meine Geschichte, meinen
Syrien – meine Heimat, meine Liebe Syrien, meine Heimat. In Syrien wurde mir nach dem Propheten Ahmad (auch unter dem Namen Mohammed bekannt) der Name Ahmad gegeben. Der Prophet, der
Fatteh – das Rezept Zutaten für ca. 4 Personen: 2 arabische Fladenbrote 1 großes Glas getrocknete Kichererbsen (alternativ 400 g Dose Kichererbsen) 500 g Naturjoghurt 2 EL Tahin (Sesampaste) 2
Baba Ganoush – Das Rezept hier die Zutaten zum Gourmet-Glück: 2-3 Auberginen 3 Knoblauchzehen 2 EL Tahini (Sesampaste) 2 EL Joghurt (geht auch ohne) 3 EL Olivenöl Zitronensaft Walnüsse Granatapfelkerne
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