nelken & nostalgie: لمجدرة Al Mujadara

Schon länger möchte ich diesen Text über ein Essen aus meiner Heimat schreiben. Mir ist aufgefallen, dass viele Gespräche von Migrant*innen, zum Beispiel in Podcasts, sich auch um dieses Thema drehen. Und für mich bedeutet Essen auch immer Erinnerung. Daher kommt das erste Rezept von nelken & nostalgie heute von mir, Hussam, Gründer von deinem kohero.

Für die erste Generation von Migrant*innen bedeutet Essen Erinnerung an die Familie, die Kindheit und die Wohnung. Aber für viele bedeutet Essen auch mehr Gemeinsamkeit, gemeinsame Zeit – und vielleicht auch Heimat.