Magazin für interkulturellen Zusammenhalt
Quiche – Das Rezept Zutaten: 200 g Mehl 100 g weiche Butter (geht auch mit Öl) 100 g schwarze oder grüne Oliven (ohne Stein) 50 g getrocknete Tomaten 400 g Lauch
Kartoffelgratin – Das Rezept Hier die Einkaufsliste für Zauberlehrlinge: 4-5 große Kartoffeln 1 Zwiebel 250 ml Sahne 250 ml Milch 100 g geriebener Käse (Gauda, Emmentaler) 100 g gekochte Putenbrust oder
Baba Ganoush – Das Rezept hier die Zutaten zum Gourmet-Glück: * 2-3 Auberginen * 3 Knoblauchzehen * 2 EL Tahini (Sesampaste) * 2 EL Joghurt (geht auch ohne) * 3 EL Olivenöl * Zitronensaft * Walnüsse * Granatapfelkerne * Petersilie
Salata de vinete Auberginencreme nach traditioneller rumänischer Art: Alles was ihr dazu braucht ist: 1-2 Auberginen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl Zitronensaft Salz Pfeffer Und so zaubert ihr euch daraus
Yakitori Spieße – Das Rezept Zutaten: 400 g Hühnerschenkelfleisch 1-2 dünne Stangen Lauch (geht auch mit Zwiebeln) 3 EL Mirin 3 EL Sojasauce 2 EL Sake (optional) 1 EL Zucker Shichimi-Togarashi
Wer kennt sie nicht, die köstlichen Falafel aus dem Orient? Heute stellen wir euch Rezept vor, damit ihr euch den Orient ins Haus holen könnt.
Harak be esbao sind Linsen mit Nudeln und arabischem Brot. Ahmad hat dieses einfache und sehr leckere syrische Gericht für euch zubereitet.
Reis mit Lamm, Karotten und Rosinen. Das ist Kabuli Palau, ein wärmendes und leckeres afghanisches Gericht für die kalte Jahreszeit. Eugenia Loginova hat es für euch zubereitet. Lasse es euch schmecken, Shahiat Jayida!
Zutaten für Basbousa: 1 Glas Grieß, am besten Weichweizengrieß 3 EL Kokosraspel 100 g + 350 g Zucker 225 g Joghurt 350 ml Wasser 125 ml Öl (neutral im Geschmack) 1
Bliny - der leckere russische Pfannkuchen. Mal süß, mal salzig, nach Belieben. Hier ist das Rezept für euch.
Zutaten für Schekh Al Mahchi: 1,5 kg kleine Zucchinis 1,5 kg Joghurt 0,5 kg Hackfleisch (Rind oder Lamm) 1 EL Ghee (Butterschmalz) 1 EL geröstete Pinienkerne 2
