Etor - Ghanas verborgenes Juwel
Was kommt bei dir an besonderen Tagen auf den Tisch? In Ghana ist es oft Etor. Unsere Autorin Aba erzählt, welche Erinnerungen ihre Mutter und sie selbst mit dem Gericht aus Yam oder Kochbananen verbindet.
Aba Asamoah
Aba Asamoah ist eine ghanaische Journalistin, die heute in Deutschland lebt. In ihrer Heimat arbeitete sie sowohl für Zeitungen als auch für verschiedene Nachrichtenportale. Das Schreiben ist nach wie vor eine ihrer größten Leidenschaften.
Veröffentlichte Artikel
Akyeke: Comfort Food und das Gefühl nach Zuhause
Auf ihrer ersten Reise außerhalb Ghanas merkte die damals 18-jährige Aba, wie sehr Essen mit Heimat verbunden sein kann. In Togo entdeckte sie Akyeke auf einer Speisekarte, ein Gericht, das sie von zu Hause kannte.